Los globos sonda son un tipo de globos aerostáticos que elevan en la atmósfera un conjunto de instrumentos para recopilar y suministrar información sobre parámetros como la presión atmosférica, la temperatura o la humedad.

Son capaces de tomar datos a distintas alturas en su recorrido hacia cotas superiores en la atmósfera, lo que supone una importante ventaja estratégica en cuanto al control y análisis de la biodiversidad y la toma de decisiones. Una vez finalizada la misión, el globo explota y los equipos de medición son devueltos a la superficie terrestre con un paracaídas.

Cada globo sonda está compuesto por tres cajas aislantes en las que se instala toda la electrónica necesaria para la monitorización y control del vuelo, una cámara multiespectral y una cámara térmica y el desarrollo electrónico propio del proyecto SmartFood para la medición de las distintas variables.

Por su parte, los UAV o vehículos aéreos no tripulados son una herramienta de gran utilidad para la toma de imágenes a baja altura, en una altitud media de 300 metros. Esto permite estudiar y analizar de forma detallada el estado de la biodiversidad y los efectos derivados de las actividades agrarias y pesqueras.